Carica papaya là gì? Các công bố khoa học về Carica papaya
La papaya è un frutto originario delle regioni tropicali dell'America, molto apprezzato per il suo sapore dolce e la sua polpa succosa. Per caricare una papaya,...
La papaya è un frutto originario delle regioni tropicali dell'America, molto apprezzato per il suo sapore dolce e la sua polpa succosa. Per caricare una papaya, è possibile seguire questi passaggi:
1. Lavare bene la papaya con acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco o pesticidi.
2. Tagliare la papaya a metà in senso longitudinale.
3. Utilizzare un cucchiaio per rimuovere i semi e le fibre dal centro della papaya.
4. Utilizzare un coltello affilato per tagliare la papaya a fette o a cubetti, a seconda delle preferenze.
5. La papaya può essere consumata da sola, aggiunta a insalate di frutta, frullata per preparare succhi o utilizzata in ricette dolci e salate.
Una volta che la papaya è stata caricata, si consiglia di conservarla in frigorifero per mantenerla fresca e gustosa.
La papaya è un frutto ricco di importanti nutrienti, compresi la vitamina C, la vitamina A, la fibra dietetica e le vitamine del gruppo B. È anche un'ottima fonte di antiossidanti, come il licopene e la beta-carotene.
Inoltre, la papaya contiene un enzima chiamato papaina, noto per le sue proprietà digestive e anti-infiammatorie. Questo enzima è spesso utilizzato come ingrediente in integratori digestivi e prodotti per la cura della pelle.
La papaya può essere consumata sia matura che acerba. Quando è matura, la polpa è dolce e succosa; quando è acerba, la polpa è più ferma e può essere utilizzata in salse e piatti salati.
In cucina, la papaya è utilizzata in svariati modi, come negli smoothie, nelle insalate di frutta, nel gelato, nei condimenti per insalate e nelle salse per piatti di pesce o carne.
La papaya è un frutto versatile e delizioso, che offre numerosi benefici per la salute e moltissime opzioni culinarie.
La papaya è un frutto molto popolare in molte culture tropicali e viene spesso utilizzato nella medicina tradizionale per diversi scopi. Alcuni dei benefici per la salute associati alla papaya includono la sua capacità di favorire la digestione, migliorare la salute della pelle, sostenere il sistema immunitario e persino ridurre l'infiammazione.
In molte culture, le foglie e i semi di papaya vengono utilizzati per preparare tè ed estratti che vengono consumati per sostenere la digestione e per combattere i parassiti intestinali. Tuttavia, è importante notare che i semi di papaya possono essere tossici in grandi quantità e l'uso di estratti di semi di papaya dovrebbe essere attentamente valutato in base alle circostanze individuali.
La papaya è anche ampiamente utilizzata nell'industria cosmetica e di bellezza per via delle sue proprietà nutrienti e antiossidanti. Gli estratti di papaya vengono spesso aggiunti a creme idratanti, maschere per il viso e altri prodotti per la cura della pelle.
In sintesi, la papaya è un frutto versatile, amato per il suo sapore dolce e le sue numerose proprietà benefiche per la salute. Dal punto di vista culinario, nutrizionale e medicinale, la papaya offre un'ampia gamma di possibilità ed è apprezzata in tutto il mondo.
Danh sách công bố khoa học về chủ đề "carica papaya":
Herbal plants are traditionally utilized to treat various illnesses. They contain phytochemicals that can be extracted using conventional methods such as maceration, soxhlet, and boiling, as well as non-conventional methods including ultrasonic, microwave, and others. Carica papaya leaves have been used for the treatment of dengue, fungal, and bacterial infections as well as an ingredient in anti-aging products. Phytochemicals analysis detected the presence of kaempferol, myricetin, carpaine, pseudocarpaine, dehydrocarpaine I and II, ferulic acid, caffeic acid, chlorogenic acid, β-carotene, lycopene, and anthraquinones glycoside. Conventional preparation by boiling and simple maceration is practical, simple, and safe; however, only polar phytochemicals are extracted. The present study aims to investigate the effects of three different non-conventional extraction techniques (ultrasonic-assisted extraction, reflux, and agitation) on C. papaya phytochemical constituents, the antioxidant capacity, and wound-healing activities. Among the three techniques, the reflux technique produced the highest extraction yield (17.86%) with the presence of saponins, flavonoids, coumarins, alkaloids, and phenolic metabolites. The reflux technique also produced the highest 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging with an IC50 value of 0.236 mg/mL followed by ultrasonic-assisted extraction (UAE) (IC50: 0.377 mg/mL) and agitation (IC50: 0.404 mg/mL). At tested concentrations (3.125 µg/mL to 500 µg/mL), all extracts do not exhibit a cytotoxicity effect on the human skin fibroblast, HSF1184. Interestingly, reflux and UAE were active fibroblast proliferators that support 85% (12.5 µg/mL) and 41% (6.25 µg/mL) better cell growth, respectively. Additionally, during the early 24 h of the scratch assay, the migration rate at 12.5 µg/mL was faster for all extracts with 51.8% (reflux), 49.3% (agitation), and 42.5% (UAE) as compared to control (21.87%). At 48 h, proliferated cells covered 78.7% of the scratch area for reflux extract, 63.1% for UAE, 61% for agitation, and 42.6% for control. Additionally, the collagen synthesis was enhanced for 31.6% and 65% after 24 and 48 h of treatment for reflux. An HPLC-MS/MS-QTOF (quadruple time-of-flight) analysis of reflux identified nine phytochemicals, including carpaine, kaempferol 3-(2G-glucosylrutinoside), kaempferol 3-(2″-rhamnosylgalactoside), 7-rhamnoside, kaempferol 3-rhamnosyl-(1->2)-galactoside-7-rhamnoside, luteolin 7-galactosyl-(1->6)-galactoside, orientin 7-O-rhamnoside, 11-hydroperoxy-12,13-epoxy-9-octadecenoic acid, palmitic amide, and 2-hexaprenyl-6-methoxyphenol. The results suggested that reflux was the best technique as compared to ultrasonic and agitation.
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